焼きチーズカレー 所要時間約１時間
☆材料☆ （５人分）
じゃがいも 中２個
人参 中１本
玉ねぎ 中３個
お肉（豚肉または牛肉または鶏肉） ２５０ｇ
カレーのルー １箱の半分
サラダ油 少々
水 ８５０ml
パルメザン（粉）チーズ 少々
ミックスチーズ 50ｇ（１人前10ｇ位、お好みで）
①お鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った野菜とお肉を良く炒める。
②水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで煮込む。
③いったん火を止め、ルーを割りいれて溶かす。
④火をつけ、とろみがつくまで煮込む。
⑤完成したカレーを一人分耐熱容器に入れ、ミックスチーズとパルメザンチーズを載せ、１８０度のオーブンで１０分～１５分焼く。チーズに焦げ目がついたら完成。